Sapevi di poter creare una meravigliosa maionese con la nostra zucca Smeraldo? Ebbene si, preparati a stupire tutti con questa maionese perfetta come accompagnamento di burger, patatine o come condimento per insalate!
La adoreranno tutti: è senza uova, vegana e senza glutine!
INGREDIENTI (per una porzione):
- 100 grammi di polpa di zucca Smeraldo
- 10 grammi di senape
- 10 ml di olio evo
-1 cucchiaino di sale
-20 ml di latte (vegetale, normale o altro olio)
PROCEDIMENTO:
Cuoci la zucca in friggitrice ad aria, in forno o in microonde: sul nostro blog o sulla nostra pagina Instagram (@cucurbita.it) trovi tutti i tempi e gradi per la cottura perfetta.
Ricavane la polpa e frullala insieme a tutti gli ingredienti et voilà, la maionese è pronta!
Grazie a @unfilodolio_ per questa super ricetta 🧡